Ilkari
Ilkaṟi Restaurant
Buffet del hotel Sails in the Desert. La cena incluye estaciones de cocina en vivo, con brochetas de canguro y ostras; el desayuno y el té de la tarde con sabor nativo también son muy populares.
Está en el Sails in the Desert, y su nombre significa «cielo». Sirve desayuno y cena en formato buffet, combinando platos internacionales con ingredientes nativos australianos. La cena incluye ensaladas, marisco (ostras y gambas), carnes a la brasa y una estación de cocina en vivo, con cordero y brochetas de canguro. También hay un té de la tarde con sabor nativo, con mirto limón y mermelada de tomate de arbusto (quandong), que Fodor's considera «el mejor té de la tarde del interior». Las opiniones son buenas en general, aunque algunos opinan que la oferta es limitada y que las bebidas se cobran aparte. Se recomienda reservar la cena y el té de la tarde.
Horario
Desayuno aprox. 6:30–10:30; cena aprox. 17:30–21:30
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