Hamyangjip (sede principal)
함양집
Restaurante centenario de bibimbap en Ulsan, fundado en 1924 y en su cuarta generación; famoso por su bibimbap tradicional servido en cuencos de latón y por el sashimi de hanwoo en agua.
Abierto en 1924, el restaurante ya está en su cuarta generación. El Instituto de Promoción de la Cocina Coreana lo presenta como uno de los restaurantes de bibimbap más antiguos de Corea del Sur. El plato tradicional combina carne cruda de hanwoo y huevo en tiras, y se sirve en cuencos de latón; si no quieres carne cruda, puedes pedirla cocida. El sashimi de hanwoo en agua tiene un sabor dulce, ácido y refrescante. Antes de comer suele pedirse un cuenco de muk-chae, sopa de gelatina de almidón, para abrir el apetito. También hay carne a la parrilla y tortitas de cebolla verde. El local está limpio y el servicio es rápido; en las horas punta hay gente, pero las mesas rotan con rapidez. Está en el número 12 de Jungang-ro 208beon-gil, en el barrio de Sinjeong-dong, distrito de Nam-gu, cerca del ayuntamiento de Ulsan, y tiene aparcamiento propio. Ulsan cuenta con otras sucursales, como Samsan y Jongga.
Horario
11:00–21:00 (descanso de unos 15:30/16:00 a 17:00; último pedido a las 20:30); algunas fuentes indican que cierra los domingos, así que conviene llamar antes para confirmar
Lugares cercanos
- Jardín Nacional de Taehwagang
- Gran Parque de Ulsan
- Aldea Cultural de la Ballena de Jangsaengpo
- Mirador del Puente de Ulsan
- Aldea de Onggi de Oegosan
- Parque Daewangam
- Playa de guijarros de Jujeon
- Petroglifos del arroyo Bangucheon