Eonyang Giwajip Bulgogi
언양기와집불고기
Veterano restaurante de bulgogi de Eonyang en una casa hanok de tejas centenarias; sirve vaca hanwoo hembra asada a la parrilla de alambre, con un sabor tostado, y ha recibido dos distinciones Blue Ribbon consecutivas.
Ubicado en una casa hanok de tejas con más de cien años, lleva más de cuarenta años funcionando con el nombre de Eonyang Giwajip Bulgogi y es uno de los establecimientos más antiguos de bulgogi de Eonyang. Solo utiliza vaca hanwoo hembra de primera calidad de Eonyang y de la provincia de Gyeongnam. El plato estrella, el bulgogi de Eonyang, extiende la carne picada en forma de torta gruesa sobre una parrilla de alambre hasta dorarla, con un sabor ahumado. Se condimenta poco y se come envuelto en lechuga con cebolla verde. También hay carne cruda aliñada, solomillo, paletilla y otros cortes. En las horas punta suele haber cola; el local tiene una sala de espera, así que conviene llegar pronto tras la apertura. Las reservas solo se admiten entre semana. El bulgogi cuesta unos 25.000 wones por 180 gramos. Está en el centro de Eonyang-eup, a pie desde la terminal de autobuses interurbanos de Eonyang, y tiene aparcamiento gratuito.
Horario
Todos los días de 11:00 a 20:50 (sin descanso al mediodía); cerrado en Año Nuevo Lunar y en Chuseok
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