Toronto y cataratas del Niágara
La ciudad más grande de Canadá, con la Torre CN y barrios multiculturales. A dos horas en coche están las cataratas del Niágara y los viñedos de vino de hielo, el nodo principal de la ruta por el este de Canadá.
Toronto se encuentra en la provincia canadiense de Ontario, en la orilla noroeste del lago Ontario. La ciudad tiene unos 3 millones de habitantes, y el Gran Toronto supera los 6,5 millones. Es la ciudad más grande y el centro financiero de Canadá. Más de la mitad de sus residentes nacieron en el extranjero, la comunidad china es numerosa y los servicios en chino son comunes. Las cataratas del Niágara están a unos 130 km al sureste de Toronto, en el río Niágara, que marca la frontera entre Canadá y EE. UU. Ambos destinos suelen combinarse en una misma visita. En el núcleo de Toronto hay varias zonas: la orilla del lago y el centro (la Torre CN, el Rogers Centre, el Ripley's Aquarium, el Harbourfront Centre y el ferry a las islas de Toronto); el casco antiguo (el mercado St. Lawrence y el barrio de la destilería, Distillery District); la zona de museos al norte del centro (el Royal Ontario Museum, el Art Gallery of Ontario y la Universidad de Toronto); y barrios de diversas comunidades como Chinatown, el mercado de Kensington, Little Italy y Greektown. En el lado de Niágara está la ciudad de Niagara Falls (paseos en barco, Clifton Hill y la torre Skylon) y, más al norte, Niagara-on-the-Lake (viñedos de vino de hielo y pueblos históricos). El clima tiene cuatro estaciones bien diferenciadas: de junio a septiembre hace entre 20 y 28 °C, y es la mejor época para los paseos en barco, las islas y las bodegas; en octubre las hojas se vuelven rojas; de diciembre a marzo las temperaturas suelen estar por debajo de -10 °C, pero las cataratas se congelan, hay un festival de vino de hielo y mercadillos navideños con un encanto especial. Llegada: desde Pekín, Shanghái, Cantón y Hong Kong hay vuelos directos al aeropuerto Pearson de Toronto (YYZ); el tren expreso UP Express tarda 25 minutos hasta la estación Union. Dentro de la ciudad, el metro TTC, los tranvías y los autobuses cuestan unos 3,3 dólares canadienses por trayecto, y se puede pagar directamente con tarjeta de crédito. Para ir a Niágara se puede conducir (la autopista QEW tarda entre 1,5 y 2 horas), tomar el autobús GO o, los fines de semana de verano, el tren GO, o unirse a una excursión de un día en chino. Se recomienda quedarse de 4 a 5 días: de 2 a 3 días en Toronto y de 1 a 2 días en Niágara y en los pueblos junto al lago, donde se recomienda dormir una noche junto a las cataratas para ver la iluminación nocturna y los fuegos artificiales del verano. Advertencias: los pasaportes chinos necesitan visado canadiense; para cruzar desde la ciudad de las cataratas al lado estadounidense por el Puente del Arcoíris se necesita además un visado estadounidense válido y pasar por el control de inmigración; la propina suele ser del 15–18 %, y los precios publicados no incluyen el impuesto HST del 13 %.
Lugares destacados
- Cataratas del Niágara – El conjunto de cataratas más famoso de Norteamérica. La Cascada de Herradura, del lado canadiense, mide unos 790 m de ancho y 57 m de altur…
- Torre CN – Emblema de Toronto de 553 m de altura, que durante más de 30 años fue la estructura independiente más alta del mundo. Ofrece suelo de crist…
- Mercado St. Lawrence – Mercado histórico de la ciudad desde 1803, con más de 120 puestos. Imprescindible: el sándwich de peameal bacon. En 2012 fue elegido por Na…
- Museo Real de Ontario – El mayor museo general de Canadá, con su fachada de «cristal» diseñada por Daniel Libeskind. Destacan la sala de dinosaurios y la colección…
- Journey Behind the Falls – Un ascensor baja hasta la base de la Cascada de Herradura. Por un túnel se llega detrás de la cortina de agua y de pie junto a la caída, co…
- Niagara City Cruises – El clásico barco turístico del lado canadiense. Entra en el centro de la niebla de la Cascada de Herradura, con su estruendo y su vapor a c…
- Islas de Toronto – Archipiélago de islotes en el lago, frente al centro de la ciudad. Se llega en ferri de 15 minutos para pedalear, hacer picnic, disfrutar d…
- Distrito de la Destilería – El conjunto industrial victoriano mejor conservado de Norteamérica, con calles de ladrillo llenas de galerías, cafeterías y cervecerías art…
- Kensington Market – Barrio bohemio junto al barrio chino, con casas victorianas de colores llenas de tiendas vintage, cafeterías y comida de todo el mundo. Es…
- Niagara-on-the-Lake – Pueblo del siglo XIX a 20 km al norte de las cataratas, antigua capital del Alto Canadá. El festival Shaw, los jardines con casas señoriale…
- Casa Loma – «Castillo» de estilo neogótico construido por un empresario adinerado a principios del siglo XX, con torres, pasadizos secretos y establos…
- Acuario Ripley's de Canadá – Gran acuario al pie de la Torre CN, con un túnel submarino de 96 m sobre una cinta transportadora donde los tiburones pasan por encima de l…
- Galería de Arte de Ontario – Uno de los grandes museos de arte de Norteamérica. La ampliación de Frank Gehry, con su pasillo de madera, y los paisajes canadienses del G…
- Salón de la Fama del Hockey – Templo del hockey sobre hielo, el deporte nacional de Canadá. Permite fotografiarse de cerca con la Copa Stanley y probar retos virtuales d…
- Nathan Phillips Square – Plaza central donde se encuentran los ayuntamientos nuevo y antiguo de Toronto. El letrero de colores TORONTO frente al estanque es un punt…
- Harbourfront Centre – Complejo cultural y artístico junto al lago Ontario, con paseos y galerías. En verano hay festivales gratuitos continuos, y es un buen luga…
- High Park – El mayor parque urbano de Toronto. Sus cerezos japoneses son el lugar más popular para ver la floración en primavera, y el otoño también es…
- Chinatown – Gran barrio chino de Norteamérica en el cruce de Spadina Avenue y Dundas Street West, con salones de té cantoneses, rostizados al estilo de…
- Museo Aga Khan – El primer museo de Norteamérica dedicado al arte islámico; su edificio blanco, obra del arquitecto japonés Fumihiko Maki, es de una eleganc…
- Acantilados de Scarborough – Acantilados blancos de origen glaciar que se extienden unos 15 km a orillas del lago Ontario, con playas y parques costeros al pie.
- Callejón de los Grafitis – Callejón trasero de unos 1 km al sur de Queen Street West, con los muros cubiertos por murales de gran formato; es una seña de identidad de…
- Universidad de Toronto – Sede principal de la universidad mejor clasificada de Canadá, con edificios de piedra de estilo románico y neogótico alrededor de un césped…
- Zoológico de Toronto – El mayor zoológico de Canadá, con unos 3000 animales agrupados por continentes; los osos polares, los gorilas y el tigre de Sumatra son sus…
- Canada's Wonderland – El mayor parque temático de Canadá, con de las montañas rusas más numerosas del mundo; en verano también tiene parque acuático.
- Clifton Hill – Calle de ocio de la ciudad de las Cataratas del Niágara, con noria, museo de cera, casas del terror y letreros de neón a lo largo de todo e…
- Torre Skylon – Mirador de unos 160 metros junto a las cataratas, con un ascensor de cristal adosado a su fachada apodado 'Bicho Amarillo'; su restaurante…
- Jardín Botánico de Niagara Parks – Jardín botánico gratuito al norte de las cataratas, con unas 2400 rosas; en su invernadero, miles de mariposas tropicales vuelan libremente.
- Whirlpool Aero Car – Teleférico antiguo en funcionamiento desde 1916, que cruza suspendido sobre el gran remolino del cañón del Niágara con vistas al agua verde…
- Reserva natural Niagara Glen – Área de senderos gratuita que desciende desde el borde del cañón hasta la orilla del río, con rocas gigantes, antiguas marmitas de gigante…
- Central eléctrica de Niagara Parks – Museo instalado en una central hidroeléctrica centenaria de 1905, que permite recorrer un túnel de descarga de 670 metros hasta la orilla d…
Dónde comer
- Carousel Bakery – Puesto del St. Lawrence Market con más de medio siglo de historia; su sándwich de bacon peameal es el sabor más represe…
- Pai, cocina del norte de Tailandia – Popular restaurante del norte de Tailandia en el barrio de entretenimiento, recomendado por la Guía Michelin 2026; el k…
- Sunnys, restaurante chino – Restaurante chino con distinción Bib Gourmand de la Guía Michelin, escondido en un pasillo del Kensington Market, que c…
- Quetzal, restaurante mexicano de leña – Restaurante mexicano con una estrella Michelin donde casi todos los platos se preparan en una larga parrilla de leña, e…
- Canoe, restaurante – Restaurante de cocina canadiense contemporánea en el piso 54 del TD Bank Tower, con platos de ingredientes de todo el p…
- Treadwell Farm-to-Table – Restaurante de la granja a la mesa en la calle principal de Niagara-on-the-Lake, con ingredientes locales de temporada…
- Flying Saucer Restaurant – Clásico restaurante con forma de platillo volante en Niagara Falls, abierto desde 1964, famoso por sus desayunos abunda…
Itinerarios
- Ruta clásica en tren por el este de Canadá: cuatro ciudades, 10 días – De Toronto a Quebec en tren VIA, con cataratas, las Mil Islas y la ciudad histórica de habla francesa.
- Ruta en coche por el Camino de los Arces del este de Canadá, 12 días – Gran circuito en coche desde Toronto que une Algonquin, Laurentides, Mauricie y las ciudades históricas de habla france…
- Gran circuito por el este de EE. UU. y Canadá, 14 días – De Nueva York a Washington, a las cataratas del Niágara, Toronto, Ottawa y Quebec, en un largo recorrido transfronteriz…
- Largo fin de semana en Toronto y Niagara, 4 días – Dos días de ciudad y dos de cataratas: pernocte junto a las cascadas para ver las luces y regrese por Niagara-on-the-La…
- Circuito en ferry por la bahía Georgiana, 7 días – Desde Toronto alrededor de la bahía Georgiana: península Bruce, isla Manitoulin y las Treinta Mil Islas, sin volver atr…
- Fin de semana en el condado de Prince Edward y las Mil Islas, 3 días – Escapada de fin de semana desde Toronto: bodegas, dunas, el casco antiguo de piedra caliza de Kingston y un paseo en ba…