Centro de plov Besh Qozon
Besh Qozon
Uno de los centros de plov más representativos de Taskent, con grandes ollas que cocinan al momento; lo frecuentan tanto locales como turistas.
Este local es famoso por sus enormes ollas, en las que cocina el plov al momento, y figura entre las primeras recomendaciones de varias guías gastronómicas de Taskent. Su menú de boda, con plov de cordero y ternera, salchicha de caballo, huevos de codorniz y dolma, es la estrella; también hay plov con aceite de oliva, más ligero que la versión tradicional. El plov es bastante graso y las raciones son abundantes, así que conviene pedir media ración. Aunque el horario llega hasta la noche, los blogs recomiendan ir antes de las 13:00 para evitar que se agote. Está en el número 1 de la calle Iftihor, en el norte de la ciudad, cerca de la Torre de Televisión; se recomienda ir en taxi. Una ración de plov cuesta desde unos 20 000 soms, un precio popular.
Horario
Todos los días 09:00–23:00; el plov puede agotarse antes de tiempo, así que conviene ir a mediodía
Lugares cercanos
- Besh Qozon
- Torre de Taskent
- Memorial Shahidlar Xotirasi
- Mezquita Minor
- Monumento al Valor
- Museo Estatal de Historia de los Timúridas
- Palacio del Príncipe Romanov
- Calle Sayilgoh