Dingshan · Jiangyan (sucursal de Gaotie Xincheng)
鼎膳·匠宴
Restaurante con una estrella Michelin en el piso 33 del complejo de Gaotie Xincheng. Su plato estrella es el guiso de cerdo con arroz en olla.
Dingshan · Jiangyan está en el piso 33 del Centro de Negocios Tiancheng, en Gaotie Xincheng, cerca de la estación de Suzhou Norte, y ofrece vistas al lago. Ha tenido una estrella Michelin durante dos años consecutivos. Su plato estrella es el arroz en olla con cerdo guisado al estilo Suzhou, que se elabora con cerdo guisado casero, se cubre con hojas de ajo y se prepara con brotes de bambú tiernos en primavera y castañas en otoño; la base de la olla queda crujiente y aromática. Ofrece menús temáticos según la estación: en verano, un banquete de tres tipos de gambas; en otoño, un banquete de cangrejo. En 2025, un comensal anotó un precio medio de unos 350 yuanes por persona. Se recomienda reservar llamando al 0512-65630333. Desde el casco antiguo se llega en metro o en taxi.
Horario
11:00–13:30 y 17:00–20:30
Lugares cercanos
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