Babylonstoren
Histórica finca agrícola de estilo colonial holandés del Cabo con un gran huerto de frutas y verduras, más de 300 especies comestibles, invernaderos y un restaurante de granja. Es la finca más popular de la región vinícola.
Babylonstoren se encuentra al pie del monte Simonsberg, entre Paarl y el valle de Franschhoek. La finca se fundó en 1692, y sus casas blancas con frontones se conservan en muy buen estado. Su núcleo es un huerto de unas 3,5 hectáreas, plantado al estilo de los jardines reales franceses con más de 300 especies comestibles. También hay un jardín de cactus, invernaderos de cristal y jardines de hierbas aromáticas y medicinales, y cada día se ofrecen visitas guiadas. En la finca, el restaurante Babel es famoso por su filosofía «de la huerta a la mesa»; además hay una panadería, una sala de catas y una tienda de la granja. Las entradas al huerto deben reservarse por internet con antelación (unos ZAR 50-100); los fines de semana y festivos suele llenarse. Desde Stellenbosch se llega en coche en unos 25 minutos.
Horario
Diariamente aprox. 09:00–17:00 (con reserva)
Lugares cercanos
- Fairview
- Monumento a la lengua afrikáans
- Boschendal
- Reserva natural de la montaña Paarl
- Centro penitenciario de Drakenstein
- Bodega Delaire Graff
- Paarl
- Viñedos de Stellenbosch