Pizzeria Heuboden
Pizzeria Heuboden, Chesa Veglia
Pizzería instalada en el antiguo henil de una casa de campo de 1685; sus pizzas al horno de piedra son muy conocidas, y la Dama Bianca, con trufa blanca, es su plato estrella.
Chesa Veglia es una casa de campo engadina de 1685, actualmente gestionada por el Badrutt's Palace. La pizzería está en el antiguo henil, con un espacio de madera animado y de ambiente rústico, a unos tres minutos a pie del hotel. Su plato estrella, la Dama Bianca, no lleva salsa de tomate: se elabora con Taleggio, Parmesano y láminas de trufa, y se cocina en horno de piedra. También hay pasta fresca y pescado. La página del hotel indica 15 puntos de Gault&Millau. Es más asequible que los demás restaurantes del edificio, aunque en conjunto sigue siendo caro. Algunos clientes sin reserva han sido rechazados, así que conviene reservar con antelación por teléfono (+41 81 837 28 00).
Horario
Abre en invierno y verano; el horario concreto no está publicado oficialmente, consultar con el restaurante
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