Ecco San Moritz
Ecco St. Moritz
Restaurante de alta gama en Champfèr, con dos estrellas Michelin y 18 puntos de GaultMillau; su chef, Reto Brändli, fue distinguido como revelación de 2026.
Situado en Champfèr, dentro del hotel Giardino Mountain, a unos 3 km del centro de San Moritz; también se puede reservar sin alojarse en el hotel. La web oficial indica dos estrellas Michelin y 18 puntos de GaultMillau. El chef Reto Brändli fue elegido revelación de 2026, y la guía Michelin destaca la sólida base francesa de su cocina. El menú de fin de año 2025/26 incluía trucha con caviar y cordero Poltingen con harissa y avellanas. La web no publica precios; como referencia, su restaurante hermano Ecco Ascona ofrece un menú de cuatro platos desde 245 CHF. Hay que vestir de etiqueta, los niños a partir de 6 años pueden entrar y los vegetarianos deben avisar con antelación. Si se cancela sin aviso, pueden cobrar 300 CHF por persona.
Horario
Miércoles a domingo desde las 19:00, último pedido a las 21:00 (otras fuentes indican 20:30); funciona por temporadas
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