Cañabota
Restaurante con una estrella Michelin, con puesto de pescado en la entrada y cocina abierta a la brasa de carbón. Sirve pescados del litoral atlántico andaluz.
Con una estrella Michelin, situado en el casco antiguo, en la calle Orfila, se especializa en pescados y mariscos del litoral atlántico andaluz. A la entrada parece un puesto de pescado, y su cocina abierta trabaja con brasa de carbón. La carta cambia cada día según el mercado, y se puede elegir entre pedir a la carta o un menú degustación. Entre los platos mencionados en reseñas figuran la cebolla rellena de atún, el tartar de gamba blanca y el cherne frito con lomo a la brasa. La Guía Michelin recomienda reservar con antelación, y en agosto ha habido días de cierre. El vecino La Barra de Cañabota es más informal.
Horario
lunes a viernes 13:30–17:00 y 19:00–24:00; sábado y domingo cerrado (según la Guía Michelin)
Lugares cercanos
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