Sevilla

Capital de Andalucía, con el Alcázar, la catedral y la Plaza de España; ciudad apasionada del flamenco y las tapas, con ruinas romanas y la ruta del jerez en los alrededores.

Sevilla es la capital de la comunidad autónoma de Andalucía, a orillas del río Guadalquivir, y es la ciudad que mejor representa la huella morisca, el flamenco, la tauromaquia y la cultura de las tapas. El Alcázar, la Catedral con la Giralda y el Archivo de Indias son Patrimonio de la Humanidad. Zonas principales: el casco antiguo, que une catedral, Alcázar y barrio de Santa Cruz; al norte, el Metropol Parasol, el Museo de Bellas Artes y La Macarena; al sur, la Plaza de España, el Parque de María Luisa y la Real Fábrica de Tabacos; al otro lado del río, la cerámica de Triana y el barrio flamenco. Excursiones de un día: al norte, las ruinas romanas de Itálica; al este, Carmona y Osuna; al sur, Jerez de la Frontera, para el jerez y la hípica; la antigua ciudad costera de Cádiz; al suroeste, las marismas de Doñana. Córdoba, Granada, Ronda y los pueblos blancos tienen sus propias guías. Clima: de marzo a mayo es la mejor época; la Semana Santa y la Feria de Abril son lo más característico, pero el alojamiento es caro. Julio y agosto suelen superar los 40 °C, así que conviene limitar la actividad a primera hora y al atardecer; el invierno es suave. Transporte: desde Madrid, el AVE tarda unas 2,5 horas; el aeropuerto de San Pablo tiene vuelos europeos. El casco antiguo se recorre a pie, y para los alrededores se puede usar autobús, tren o coche. Duración recomendada: 3–4 días. Consejos: reserve con antelación en la web oficial las franjas horarias para el Alcázar y la catedral; el almuerzo local suele ser a las 14:00 y la cena después de las 21:00; en el casco antiguo, tenga cuidado con los carteristas y con quienes insisten en venderle romero.

Lugares destacados

• Real Alcázar de Sevilla – Uno de los palacios reales más antiguos de Europa que sigue en uso, con el palacio de Pedro I de estilo mudéjar y amplios jardines. Patrimo…
• Catedral de Sevilla y La Giralda – La catedral gótica más grande del mundo, que alberga el sepulcro de Colón. La Giralda, antiguo alminar de la mezquita reconvertido, es el s…
• Plaza de España – Sede principal de la Exposición Iberoamericana de 1929, con un edificio semicircular, puentes sobre un canal y 48 hornacinas de azulejos de…
• Las Setas de Sevilla – Una de las mayores estructuras de madera del mundo, con forma de enorme seta. Su pasarela aérea ondulada en la cubierta ofrece vistas al ca…
• Barrio de Santa Cruz – El laberíntico antiguo barrio judío al este del Alcázar, con callejuelas encaladas, balcones de forja, patios de naranjos y bares de tapas…
• Triana – Barrio de marineros y alfareros en la orilla opuesta, con talleres de azulejos, pequeñas tabernas de flamenco y vistas al río desde la call…
• Torre del Oro – Torre de vigilancia dodecagonal de la dinastía almohade del siglo XIII, junto al río Guadalquivir, con un pequeño museo marítimo en su inte…
• Archivo General de Indias – Patrimonio de la Humanidad, antigua lonja de comerciantes del siglo XVI que conserva valiosos archivos de la época colonial española en Amé…
• Mercado de Triana – Mercado tradicional junto al puente de Triana, con puestos de marisco, jamón y tapas. Bajo el edificio están las ruinas del castillo de San…
• Museo de Bellas Artes de Sevilla – Segunda pinacoteca de pintura clásica de España, instalada en un convento barroco, con obras maestras de Murillo, Zurbarán y Valdés Leal.
• Casa de Pilatos – Mansión aristocrática andaluza del siglo XVI, con yesería mudéjar, esculturas renacentistas y muros de azulejos de colores. Se considera la…
• Plaza de toros de la Real Maestranza de Caballería de Sevilla – Una de las plazas de toros más antiguas y prestigiosas de España, con fachada barroca blanca y amarilla. Se pueden visitar con guía la grad…
• Parque de María Luisa – Gran parque urbano junto a la Plaza de España, con palmeras, fuentes, bancos de azulejos y la plaza de las Palomas. Se construyó para la Ex…
• Palacio de las Dueñas – Residencia del siglo XV de la casa de Alba, con un patio gótico-mudéjar y naranjos. Allí nació el poeta Antonio Machado.
• Hospital de los Venerables Sacerdotes – Asilo barroco del siglo XVII para sacerdotes ancianos en el barrio de Santa Cruz, con una iglesia de frescos muy bella. Hoy es el centro Ve…
• Basílica de la Macarena – Basílica que alberga la imagen más venerada de Sevilla, la Virgen de la Esperanza Macarena, figura central de la Semana Santa. Junto a ella…
• Palacio de la Condesa de Lebrija – «La casa más bella de Europa en cuanto a pavimentos»: su patio está cubierto de mosaicos romanos procedentes de Itálica, con el ambiente de…
• Iglesia Colegial del Divino Salvador – Segunda iglesia más grande de Sevilla, levantada sobre el antiguo solar de la primera gran mezquita, con retablos barrocos dorados. La entr…
• Museo del Baile Flamenco – Museo del flamenco fundado por la bailaora Cristina Hoyos: de día se exhiben colecciones y de noche hay actuaciones en directo en el patio.
• Isla Mágica – Parque temático sobre la era de los descubrimientos marítimos, en la isla de la Cartuja, con montañas rusas, rápidos y un parque acuático d…
• Real Fábrica de Tabacos – Una de las mayores construcciones industriales de Europa en el siglo XVIII. Fue la fábrica de tabacos de la ópera Carmen y hoy es el edific…
• Iglesia de San Luis de los Franceses – La obra maestra del barroco sevillano: los frescos de la cúpula y el altar dorado deslumbran, y bajo la iglesia hay criptas jesuitas.
• Itálica – Ciudad romana a 9 km al norte de Sevilla, cuna de los emperadores Trajano y Adriano; su gran anfiteatro es el escenario de la guarida de lo…
• Carmona – Antigua ciudad en lo alto, a 30 km al este de Sevilla, con necrópolis romana, puerta morisca y parador en un castillo, con vistas a la gran…
• Osuna – Pequeña ciudad renacentista y barroca: la colegiata de la Asunción alberga cinco cuadros de Ribera, y la plaza de toros fue escenario de Ju…
• Parque Nacional de Doñana / El Rocío – Uno de los humedales más importantes de Europa y Patrimonio de la Humanidad: safaris en todoterreno para ver flamencos y el hábitat del lin…

Dónde comer

• El Rinconcillo – La taberna más antigua de Sevilla, abierta en 1670. Aún anota las consumiciones con tiza sobre la barra. Su plato estre…
• Espacio Eslava – Referente de las tapas creativas en el barrio de San Lorenzo, con precios razonables. Sus platos estrella son el «Cigar…
• Bodeguita Romero – Taberna tradicional junto a la catedral, famosa por sus pringá y sus papas aliñás, con una carta de vinos destacada.
• Casa Morales – Bodega familiar fundada en 1850 que conserva sus grandes tinajas y escribe la carta en pizarras e incluso sobre las tin…
• Cañabota – Restaurante con una estrella Michelin, con puesto de pescado en la entrada y cocina abierta a la brasa de carbón. Sirve…
• Bar El Comercio – Negocio familiar abierto en 1904, famoso por sus churros gruesos que se sirven todo el día con chocolate caliente, y po…

Itinerarios

• Tres ciudades históricas de Andalucía en tren: 7 días – Desde Sevilla, en tren por Córdoba y Granada hasta Málaga, recorriendo las grandes ciudades de herencia musulmana y cri…
• De Ronda a Arcos de la Frontera en coche: 5 días por los pueblos blancos – Desde Málaga hacia la sierra, atravesando Setenil de las Bodegas, Zahara de la Sierra y Grazalema, hasta salir por Arco…
• Ruta clásica en tren de alta velocidad: Barcelona a Granada en 11 días – En AVE por Barcelona, Valencia, Madrid, Sevilla y Granada: la ruta principal para una primera visita a España.
• Circuito completo por Andalucía en coche: 16 días – Desde Málaga, recorre el desierto y la costa oriental, tres ciudades históricas, la costa suroeste y Ronda, cubriendo t…
• Andalucía y el Estrecho de Gibraltar en coche, 9 días – De Málaga a Sevilla pasando por Ronda, Gibraltar y Tarifa, con una excursión de un día en barco a Tánger
• De Andalucía a Marruecos y el Sáhara, 13 días – De Sevilla, cruzando por Tarifa; Chefchaouen, la ciudad azul, Fez y el desierto hasta Marrakech
• De Madrid a Oporto por España y Portugal en tren y autobús, 14 días – Ruta larga de tren y autobús desde Madrid por Sevilla, el Algarve y Lisboa hasta Oporto.