El Serbal
Restaurante con una estrella Michelin desde hace años en Santander, junto a la playa de El Sardinero, especializado en pescado de lonja y en la vaca tudanca.
Mantiene la estrella Michelin desde 2003 y se trasladó tras la pandemia a la segunda playa de El Sardinero, con vistas al mar desde el comedor. Lo dirigen Rafael Prieto en la sala y Ignacio Maese en la cocina. Cada día la cocina compra pescado de la lonja cántabra, que se combina con carne de la vaca tudanca. Su especialidad, el helado de queso, cambia según la temporada. Se puede pedir a la carta, o elegir un menú gastronómico o un menú degustación de cuatro aperitivos, tres entrantes, pescado, carne y dos postres. Se recomienda reservar con antelación. Cierra los lunes, y los martes y domingos solo abre al mediodía.
Horario
Martes y domingo 14:00-15:15; miércoles a sábado 14:00-15:15 y 20:30-22:00; lunes cerrado (Michelin)
Lugares cercanos
- Playa de El Sardinero
- Gran Casino del Sardinero
- Playa de Mataleñas
- Faro de Cabo Mayor
- Museo Marítimo del Cantábrico
- Museo de Prehistoria y Arqueología de Cantabria (MUPAC)
- Jardines de Pereda
- Palacio de la Magdalena