Arzak
Restaurante familiar con tres estrellas Michelin desde 1974, dirigido por Juan Mari Arzak y su hija Elena Arzak.
Este restaurante con tres estrellas ocupa una casona familiar centenaria en lo alto de Miracruz. Lo dirigen Juan Mari Arzak y su hija Elena, y cuenta con estrella Michelin desde 1974. Su cocina fusiona la tradición vasca con técnicas nuevas, usando ingredientes de un laboratorio propio con más de mil productos. La carta de vinos supera las 3000 referencias. Entre sus platos destacados figura el huevo frito salado, y el menú cambia de forma constante. El menú de degustación cuesta 315 € por persona, sin bebidas; también hay una combinación de platos a la carta por 285 €. Hay que reservar directamente con el restaurante. Está a unos 3 km del casco antiguo, así que se recomienda ir en taxi.
Horario
Martes a sábado 13:15–15:15 y 20:45–22:30; domingo y lunes cerrado
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