Méson Chalut
Restaurante de marisco dentro de las murallas, dirigido por un matrimonio de chefs; compra directamente a pescadores de pequeños barcos, con estrella verde Michelin y 14 puntos de Gault & Millau.
Antes se llamaba Le Chalut; «Méson» significa «hogar» en galo. El chef Vincent Prémorvan y su esposa, Natali, cocinan con marisco local, trigo sarraceno, leche fermentada, judías blancas de Paimpol y mantequilla salada. Compran directamente a pescadores de pequeños barcos que practican una pesca responsable, y en 2025 recibió la estrella verde Michelin. Entre sus platos figuran las vieiras con arroz cremoso, la lubina con caldo de espinas y el postre de clementina. Solo abre para cenar, de martes a domingo, y cierra los lunes. Los precios son altos y hay que reservar.
Horario
Martes a domingo, solo cena, aprox. 19:00–21:00; lunes cerrado
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