La Bastille
Pequeño local familiar junto al mercado de San Juan, famoso por el Dibbelabbes, plato nacional del Sarre que se prepara a diario.
Restaurante familiar regentado por la familia Grolier desde 1994, escondido en la tranquila callejuela Kronenstraße, junto al mercado de San Juan. Tiene unas 30 plazas en interior y exterior, y ofrece una mezcla de cocina alemana y francesa. Su plato estrella es el Dibbelabbes, una tortita de patata, tocino y puerro preparada a diario. Se sirve en versión clásica, al estilo asiático, con arenque curado con jerez, o con trucha ahumada, y también hay versión vegetariana. Entre las sugerencias diarias figuran los mejillones a la crema y la ternera estofada a la borgoñona. La carta de vinos se centra en vinos franceses y locales. Tiene pocas mesas; por la noche solo abre los viernes y sábados, así que conviene reservar.
Horario
Martes a jueves 11:30-14:00; viernes y sábado 11:30-14:00 y 17:30-21:00; domingo y lunes cerrado
Lugares cercanos
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- Basílica de San Juan
- Puente Viejo
- Saarlandmuseum – Galería Moderna
- Palacio de Saarbrücken
- Museo de Prehistoria y Protohistoria
- Museo Histórico del Sarre
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