Breizh Café Rennes
Local de Bertrand Larcher, quien llevó las crepes bretonas a Japón; sus crepes de trigo sarraceno ecológico tienen toques japoneses y están recomendadas por Michelin.
Situado en la plaza de la Trinité, junto al mercado de Les Lices, con un espacio de estilo industrial y cocina abierta. Las harinas son en su mayoría ecológicas: trigo molido en piedra de Bretaña y trigo sarraceno de Vitré. Además de las crepes saladas clásicas, ofrece crepes de salmón ahumado con espárrago blanco, de pechuga de pato ahumada y dulces de yuzu y limón; también crepes dulces de harina de soja y azúcar moreno con helado de té matcha. Sirve ostras de Cancale y varias sidras. Las crepes saladas cuestan unos 9,5–22 €; los fines de semana abre sin interrupción durante todo el día. El sábado, día de mercado, hay mucha gente, así que conviene reservar.
Horario
Lunes a viernes 12:00–14:30 y 18:30–21:30; sábado y domingo 11:00–21:30
Lugares cercanos
- Catedral de Rennes
- Mercado de Lices
- Basílica de Saint-Sauveur
- Puertas Mordelaises
- Casco antiguo de Rennes
- Ayuntamiento de Rennes
- Plaza Sainte-Anne
- Parlamento de Bretaña