Ay
Aÿ-Champagne
Pueblo de grand cru de pinot noir, sede de casas como Bollinger, Deutz y Ayala. Pequeños productores ofrecen catas en sus casas.
Ay es uno de los 17 pueblos de grand cru de Champaña y es famoso por su pinot noir. Aquí tienen su sede Bollinger, Deutz y Ayala, y hay numerosos pequeños viticultores familiares que ofrecen catas con cita previa, con un trato más cercano que en las grandes bodegas. En el pueblo, el museo Cité du Champagne Collet exhibe herramientas antiguas de elaboración. Está a unos 3 km de Épernay y se llega en bicicleta o en taxi, o caminando junto al Marne.
Horario
Todo el día (las bodegas suelen requerir reserva)
Lugares cercanos
- Avenida de Champaña
- Champagne Mercier
- Museo del Vino de Champaña y Arqueología
- Moët & Chandon
- Abadía de Hautvillers
- Faux de Verzy
- Faro de Verzenay
- Champagne Lanson