Jian Lai Fa (sucursal de Nanjun Beilu)
建来发饭店
Restaurante de cocina casera de Minnan que empezó como puesto callejero en 1984 y ahora lo lleva la tercera generación; su plato estrella es el pato a la sal.
Situado en Nanjun Beilu, en el distrito de Licheng, cerca del Primer Hospital de Quanzhou. Empezó como puesto callejero en 1984 y ahora lo dirige la tercera generación en un edificio de dos plantas con sabor casero de Minnan. El plato estrella es el pato a la sal, cocido con vino de arroz, jengibre y sal hasta que los huesos y la carne quedan muy tiernos. También se puede pedir pescado de mar estofado con salsa de soja y cebolleta, navajas con sal y pimienta, tortilla de ostras y carne al vinagre. Es adecuado para cenas familiares, con un precio medio de unos 84-100 yuanes. El segundo piso es más amplio; conviene evitar las horas punta. La Guía Michelin indica que solo acepta efectivo y que las reservas se hacen directamente con el local.
Horario
Todos los días de 11:00 a 15:00 y de 17:00 a 22:00 (otros datos indican que el servicio de mediodía empieza a las 10:30)
Lugares cercanos
- Templo Chengtian
- Calle Zhongshan y Torre de la Campana
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