Výčep

Taberna moderna recomendada por Bib Gourmand, con cocina checa influida por Valaquia, y con pan, encurtidos y otros productos hechos en casa.

Es una taberna moderna en el número 92 de la calle Korunní, dirigida por el chef Jiří Hrachový. Su cocina checa tiene toques de la región de Valaquia, y sirve cerveza Dalešice. Recomendada por Bib Gourmand, elaboran en casa el pan, los embutidos, los quesos y el chucrut. Ofrece almuerzo, cena y menú degustación, y la guía destaca el větrník (pastel de crema con forma de molinillo). Las reservas se hacen directamente con el restaurante. El horario de los jueves varía según la fuente, así que conviene confirmarlo antes de ir. Los gnocchi de patata con queso de oveja cuestan unos 285 CZK.

Horario

Lunes a viernes 11:00–23:00; sábados 12:00–23:00; domingos 12:00–22:00; los horarios de los jueves varían según la fuente

Bib Gourmand · Cerveza artesanal · Cocina checa moderna

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