Field
Restaurante con una estrella Michelin de cocina checa moderna, conocido por su menú de diez pasos y por platos terminados en la mesa.
Lo fundaron en 2014 el chef Radek Kašpárek y el gerente Miroslav Nosek, y tiene una estrella Michelin desde 2016. Está en el número 12 de la calle U Milosrdných, en el casco antiguo. Ofrece sobre todo el menú degustación, además de menú de almuerzo, maridaje y opción sin alcohol; la versión vegetariana es algo más barata. El menú de finales de 2025 incluía anguila ahumada, corazones de pato asados y lomo de corzo, y muchos platos se terminan en la mesa con salsa o flambeados. El menú cambia con las estaciones. Se recomienda reservar con antelación. El menú de diez pasos cuesta unos 4.600–5.400 CZK, sin maridaje.
Horario
Lunes a viernes 11:00–14:30 y 18:00–22:30; sábados 12:00–15:00 y 18:00–22:30; domingos 12:00–15:00 y 18:00–22:00
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