Pavaj
Паваж
Pequeño local muy popular en el barrio de Kapana, que aligera la cocina búlgara tradicional con productos de temporada y es querido tanto por locales como por viajeros.
Este pequeño local está en el número 7 de la calle Zlatarska, en el barrio de Kapana. Tiene pocas mesas, en su mayoría en la terraza de la calle. La carta es corta y cambia con frecuencia, y reinterpreta recetas búlgaras tradicionales con ingredientes locales. Entre los platos más mencionados están el cordero estofado a fuego lento, las costillas asadas, las patatas con trufa, la ensalada de berenjena, las albóndigas de calabacín y la tarta de zanahoria; también hay una selección de rakia. Salvo el almuerzo entre semana, casi siempre conviene reservar. El precio medio es de 12–25 euros por persona. Algunas fuentes indican que solo acepta efectivo, así que conviene llevar dinero en metálico. Algunas reseñas comentan que el servicio es lento. Desde el centro peatonal se llega a pie al barrio de Kapana.
Horario
Todos los días 12:00–23:00
Lugares cercanos
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