Dalwhinnie
Restaurang Dalwhinnie
Restaurante-bar familiar desde 2003. Sirve caviar de corégono, ciervo de Jämtland y trucha ártica, y cuenta con unos 650 tipos de whisky.
Dalwhinnie está gestionado desde 2003 por el matrimonio Ternqvist y es uno de los restaurantes-bar familiares más conocidos de la ciudad. La carta es corta y se centra en ingredientes del norte de Suecia: caviar de corégono de Kalix, lomo de reno de Jämtland, lomo de ternera sueca, trucha ártica de Landön y hamburguesas caseras; también hay opciones vegetarianas y sin gluten. La barra tiene unos 650 whiskies, lo que la convierte en uno de los bares de whisky con más variedad de Suecia, y su barman ha ganado premios nacionales. Solo abre por la noche, de miércoles a sábado; los fines de semana conviene reservar por correo electrónico o teléfono. Está en la calle peatonal Prästgatan 31.
Horario
Miércoles y jueves 16:00–22:00; viernes y sábado 16:00–24:00; domingo a martes cerrado; la cocina cierra aprox. 1 hora antes
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