Barrio chino de Shinchi
長崎新地中華街
Uno de los tres grandes barrios chinos de Japón, pequeño y compacto, donde destacan los fideos champon, los fideos sara udon y los bollitos de cerdo estofado.
El barrio chino de Shinchi, junto con los de Yokohama y Kobe (Nankin-machi), forma los tres grandes barrios chinos de Japón. Surgió en la era Edo alrededor del antiguo «barrio de las casas chinas» (Tōjin Yashiki) y de los almacenes de Shinchi, donde vivían comerciantes chinos. El barrio tiene forma de cruz, con un arco monumental en cada punto cardinal, unos 250 metros de largo, y reúne unos 40 restaurantes chinos y tiendas de comestibles, en su mayoría de estilo fujianés. Los platos estrella son el champon de Nagasaki (sopa de fideos con variados ingredientes, que se dice que creó el fujianés Chen Ping-shun para atender a los estudiantes chinos) y el sara udon (fideos fritos y crujientes cubiertos con marisco en salsa espesa). También destacan los bollitos de cerdo estofado (kakuni manjū), un bollo relleno de panceta estofada al estilo dongpo, y diversos dulces chinos. Cada año, durante unas dos semanas del Año Nuevo lunar, se celebra el Festival de Linternas de Nagasaki: en el centro de la ciudad se cuelgan unas 15 000 linternas de colores, con desfiles de Mazu, danzas del dragón chino y procesiones del emperador, el mayor evento invernal de Nagasaki. Cerca, a pocos minutos a pie, están el santuario Tenkodō y el Dojindō, en el antiguo emplazamiento de Tōjin Yashiki. Cómo llegar: bajarse del tranvía en la parada «Shinchi Chūkagai». La mayoría de los restaurantes abren de 11:00 a 21:00, y algunos locales no cierran ningún día fijo.
Horario
Tiendas aprox. 10:00–21:00
Lugares cercanos
- Sitio de Tōjin Yashiki
- Dejima
- Museo de Arte de la Prefectura de Nagasaki
- Cuesta Holandesa
- Puente Meganebashi
- Santuario de Confucio de Nagasaki
- Sōfuku-ji
- iglesia de Ōura