Huniik
Restaurante de menú degustación del chef Roberto Solís, con una estrella Michelin en 2026; reinterpreta los sabores yucatecos con productos locales.
Situado en la calle 60, junto al Parque Santa Ana; el interior se inspira en los cenotes yucatecos y tiene unas 16 plazas. Solo ofrece menú degustación, que cambia a diario y no se puede compartir. Se pueden indicar con antelación necesidades ovolactovegetarianas o pescetarianas, pero no hay opciones veganas. La Guía Michelin destaca el aguachile de camarón con panceta crujiente y ta'uch (zapote negro), y el cordero con sabor pibil. En 2026 también recibió el premio Michelin al servicio. Hay que reservar con antelación; precio desde unos 2830 pesos mexicanos por persona. Se puede llegar a pie desde el casco antiguo.
Horario
Lunes a sábado 13:30–16:00 y 18:00–22:00; domingo cerrado (según la Guía Michelin)
Lugares cercanos
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- Parque de Santa Lucía
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- Paseo de Montejo
- Palacio de Gobierno de Yucatán
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- Plaza Grande
- Museo de Arte Contemporáneo Ateneo de Yucatán