Restaurante Salmon and Bear
Salmon & Bear Restaurant
Restaurante refinado en el pueblo de McCarthy que ofrece nueva cocina de Alaska con salmón rojo silvestre del río Copper e ingredientes recolectados en la zona.
Situado en el McCarthy Lodge, considerado el origen de la oferta gastronómica del valle, y galardonado con un premio de Wine Spectator. Su especialidad es el salmón rojo silvestre del río Copper, el solomillo de vacuno Angus de Alaska madurado en la propia casa y las colmenillas recolectadas en la zona. Actualmente funciona solo con carta. Tiene unas 40 plazas, así que en verano conviene reservar con antelación a través de OpenTable o por teléfono. Los platos principales cuestan entre 29 y 54 dólares. Está en la calle principal de McCarthy, Kennicott Ave, a la que se llega a pie cruzando el puente desde el aparcamiento.
Horario
En verano, todos los días: desayuno de 7:00 a 9:00 y cena de 17:30 a 21:00
Lugares cercanos
- McCarthy
- Kennicott River Footbridge
- Kennicott Glacier
- Kennecott Mill Town
- Root Glacier
- Bonanza Mine Trail
- Stairway Icefall
- McCarthy Road