Baccanti
Situado en un antiguo conjunto de cuevas del Sasso Caveoso, frente a la iglesia rupestre, es un restaurante de cocina moderna incluido en la guía Michelin.
El restaurante se encuentra en el antiguo conjunto de cuevas de Sasso Caveoso; sus salas abovedadas de piedra dan directamente a la iglesia rupestre, y entró en la guía Michelin 2026. El chef Giuseppe De Rosa se inspira en las tradiciones locales para crear platos modernos y creativos, como los ravioli crujientes de cordero con mantequilla de pimiento dulce, la lengua de ternera con mermelada de albaricoque y el pulpo cocido lentamente. TheFork indica un precio medio de unos 60 €, y algunos comensales lo consideran caro. La guía local recomienda reservar con tiempo. Dirección: Via Sant'Angelo 58/61, dentro del barrio de los Sassi, al que hay que llegar a pie.
Horario
Martes a sábado 12:30-14:30 y 19:30-22:30; domingo 12:30-15:00; lunes cerrado (los horarios varían según la plataforma)
Lugares cercanos
- Museo de Escultura Contemporánea de Matera
- Casa Noha
- Iglesia de San Pietro Caveoso
- Santa María de Idris
- Catedral de Matera
- Casa Cueva de Vico Solitario
- Sasso Caveoso
- Madonna delle Virtù y San Nicola dei Greci