Chez Michel
Restaurante marisquero tradicional abierto en 1946 y dirigido por la tercera generación; su mostrador de pescado muestra la captura del día y la bullabesa es muy difícil de reservar.
Abierto en 1946 y dirigido por la tercera generación de la familia Visciano, está en la rue des Catalans, en el barrio de los catalanes del 7.º distrito de Marsella. A la entrada, un mostrador de pescado exhibe las capturas del día, y la carta gira en torno a ellas. La Michelin considera su bullabesa casi una cuestión de fe, y el propio local afirma tener la bullabesa más antigua de Marsella; también sirve bourride. La bullabesa cuesta unos 80 € por persona, normalmente con un mínimo de dos comensales, y el precio a la carta ronda los 80–110 € por persona. Solo hay unas pocas mesas de bullabesa en cada turno, por lo que es uno de los restaurantes de bullabesa más difíciles de reservar en Marsella; conviene hacerlo con mucha antelación.
Horario
Todos los días; horario según la temporada: almuerzo 12:00–13:30, cena 20:00–21:30
Lugares cercanos
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