Idrees Biryani
इदरीस बिरयानी
Pequeño local del casco antiguo de Chowk, abierto en 1968; su biryani de cordero cocinado lentamente a leña es famoso en toda la ciudad.
Fundado en 1968 por Mohammad Idrees, se encuentra en el barrio de Chowk, en la ciudad vieja, frente a la caseta de policía de Pata Nala. Es un local sencillo con pocas mesas, y muchos vecinos se llevan la comida para llevar. Su plato estrella es el biryani de cordero estilo awadhi (pukki), cocinado a fuego lento en grandes ollas de leña: grano suelto y especias suaves; también ofrecen biryani de pollo. Suele agotarse pronto, así que conviene ir temprano al almuerzo. Unas 150–300 rupias por persona. Las calles de la ciudad vieja son estrechas, por lo que es mejor llegar en tuk-tuk.
Horario
Aprox. 12:00–15:00 y 18:00–20:00 (hasta agotar existencias)
Lugares cercanos
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