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Puesto de mariscos con una estrella Michelin en el Mercado La Paloma, especializado en cocina yucateca y con pedido en mostrador.
Situado en el Mercado La Paloma, en el sur de Los Ángeles, es un puesto de mercado con una estrella Michelin, algo poco habitual. Se especializa en mariscos al estilo de Yucatán, y la carta cambia con frecuencia. Entre sus platos habituales están el aguachile de lima, pescado marinado en cítricos, tacos de tortilla de maíz tradicional hechos a mano y langosta asada. Time Out recomienda también el crujiente de kanpachi ahumado y la copa de mariscos variados. Se pide en el mostrador y se come en las mesas comunes del mercado; en las horas punta la cola puede durar hasta una hora. Los miércoles y jueves por la noche hay un menú degustación de ocho platos por unos 130 USD, que se reserva en Resy el día 1 de cada mes a las 11:00; las fechas oficiales pueden variar.
Horario
Mar–jue y dom 11:30–21:00; vie y sáb 11:30–22:00; lunes cerrado
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