BrimiBue
Pequeño hotel-restaurante regentado por la hija del chef Arne Brimi, que prepara cocina tradicional noruega moderna con ingredientes locales.
BrimiBue es un pequeño hotel-restaurante abierto en 2019, regentado por Tina Brimi, hija de Arne Brimi, y Dan-Robin Leirvåg. Está en el centro de Lom, en Sognefjellsvegen 13, junto a la panadería.
La carta cambia cada semana según la temporada. En verano, por la noche sirven menús de cuatro y cinco platos, con turnos cada media hora entre las 19:00 y las 21:00. Al mediodía solo hay unos pocos platos del día, como albóndigas, trucha frita y sopa de pescado.
Suele haber carnes a la brasa, que se pueden acompañar con cerveza local de Lom y licores Brimi. Hay pocas opciones vegetarianas; conviene reservar la cena.
Horario
Cena de verano en turnos de 19:00 a 21:00; almuerzo con platos del día; en otras temporadas consultar la web
Lugares cercanos
- Panadería de Lom
- Museo Noruego de la Montaña
- Iglesia de madera de Lom
- Glittertind
- Klimapark 2469
- Spiterstulen
- Galdhøpiggen
- Lago Gjende