Bakeriet i Lom
Panadería artesanal junto a la cascada de Prestfossen, famosa por sus rollos de canela; en verano suele haber cola en la puerta.
Bakeriet i Lom fue fundada en 2004 por el difunto chef Morten Schakenda y hoy la dirige Jeanette Schakenda. Está en el centro del pueblo de Lom, junto a la cascada de Prestfossen.
Todo el pan se hace a mano con harina de pequeños molinos locales. Su especialidad son los esponjosos rollos de canela, y también hay pan de masa madre, bollería danesa, trenza de pistacho y bocadillos para el almuerzo. En algunas temporadas sirven pizza de horno de piedra.
En verano tiene mucha terraza, y en temporada alta suele haber cola en la puerta, así que conviene llegar temprano. Se llega a pie desde el centro de Lom, y es una parada de avituallamiento para quienes entran o salen del Parque Nacional de Jotunheimen y de la carretera Sognefjellet.
Horario
Invierno (desde noviembre): martes a viernes 09:00–17:00, sábado 09:00–15:00; domingo y lunes cerrado. Horario de verano según la web
Lugares cercanos
- Panadería de Lom
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- Klimapark 2469
- Spiterstulen
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