Restaurante Moosewood
Moosewood Restaurant
Legendario restaurante vegetariano abierto en 1973. Su recetario homónimo se hizo famoso en todo Estados Unidos y es considerado uno de los pioneros de la cocina vegetariana estadounidense.
Moosewood fue fundado en 1973 en el DeWitt Mall por un grupo de socios. Es famoso por su gestión colectiva y por los ingredientes naturales. El libro «Moosewood Cookbook» es uno de los recetarios vegetarianos más vendidos de Estados Unidos, y el restaurante recibió el premio «American Classic» de la Fundación James Beard. El menú cambia cada día e incluye sopas, guisos, pescado y postres, con precios moderados. Está en el lado norte de la calle peatonal de Ithaca, abre para almorzar y cenar, y conviene reservar los fines de semana.
Horario
Servicio de almuerzo y cena (consultar el sitio oficial)
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