Bluff
Ostra plana silvestre criada en las frías aguas del estrecho de Foveaux, considerada una de las mejores del mundo; temporada de marzo a agosto.
La ostra de Bluff es la ostra chilena (Ostrea chilensis), que crece de forma silvestre en el lecho del estrecho de Foveaux. Tiene un sabor dulce con un toque salino y solo se pesca de marzo a agosto. En temporada, puede comprarse en las pescaderías y en los locales de pescado con patatas fritas de Bluff e Invercargill, crudas o rebozadas y fritas. Cada mayo se celebra en Bluff el Festival de Ostras y Gastronomía, cuyas entradas deben reservarse con antelación. Fuera de temporada es difícil encontrar producto fresco.
Horario
Temporada: de marzo a agosto
Lugares cercanos
- Museo Marítimo de Bluff
- Mirador de Bluff Hill
- Stirling Point
- Parque Sandy Point
- Basílica de Santa María
- Classic Motorcycle Mecca
- Primera Iglesia Presbiteriana de Invercargill
- E Hayes & Sons