Museo del Jajangmyeon
짜장면박물관
Instalado en el antiguo edificio del restaurante chino centenario «Gonghwachun», cuenta la historia de cien años del jajangmyeon coreano, desde la comida de los trabajadores chinos emigrados hasta la comida nacional.
El Museo del Jajangmyeon se encuentra dentro del Barrio chino. El edificio es una casa china de ladrillo de dos plantas construida hacia 1908, que fue el famoso restaurante chino «Gonghwachun». Se considera el lugar de origen del jajangmyeon coreano, y el propio edificio está registrado como patrimonio cultural nacional. La exposición recorre la evolución del plato en seis temas: a finales de la dinastía Qing, trabajadores de Shandong llegaron al puerto de Incheon, y los vendedores callejeros adaptaron la salsa de su tierra añadiéndole salsa de soja coreana caramelizada; en las décadas de 1960 y 1970, la harina se generalizó y los restaurantes chinos proliferaron, y el jajangmyeon se convirtió en la comida fuera de casa «nacional» para celebrar graduaciones y mudanzas; el museo reproduce la cocina de un restaurante chino de los años sesenta y objetos antiguos como las cajas metálicas de comida para llevar. La entrada cuesta unos 1000–2000 wones; normalmente abre de 09:00 a 18:00 y cierra los lunes. La visita dura unos 40 minutos; después conviene ir al restaurante de al lado a comer un cuenco de jajangmyeon para completar la experiencia temática. Cómo llegar: a unos 5 minutos a pie de la estación de Incheon.
Horario
De martes a domingo, 09:00–18:00; cerrado los lunes
Lugares cercanos
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