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Número 2 de la lista Asia's 50 Best en 2026, cocina china contemporánea del chef Vicky Cheng, que solo ofrece menú degustación.
Cocina china contemporánea dirigida por el chef Vicky Cheng. En 2026 quedó segundo en la lista Asia's 50 Best, es restaurante recomendado por Michelin, y Tatler lo premió como mejor restaurante del año en Hong Kong. Combina las ocho grandes cocinas chinas, ingredientes de todo el mundo y técnicas europeas, y el menú cambia con frecuencia. Entre sus platos destacados están los rollitos de primavera de pepino de mar, el arroz con vejiga de pescado en salsa de abalón y el pollo crujiente. Solo ofrece menú degustación, sin platos sueltos ni acceso sin reserva; las reservas se abren a medianoche y se pueden hacer hasta con 28 días de antelación. Está en la planta 29 de The Wellington y cierra los domingos.
Horario
De lunes a jueves y sábado, de 18:00 a 00:00; viernes, de 13:00 a 00:00; domingos cerrado
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