Aløft
Situado en el piso superior del muelle de Brooke Street, presenta ingredientes de Tasmania con técnicas pan-asiáticas y vistas al puerto.
El restaurante se encuentra en la planta superior de Brooke Street Pier (Pier One), con vistas al puerto de Hobart; los asientos de la barra frente a la cocina abierta son muy solicitados. Ofrece sobre todo menús del chef, con ingredientes locales en sabores asiáticos modernos. La carta cambia con las estaciones; Time Out ha destacado el cordero con salsa coreana picante y sésamo y los dumplings veganos de oreja de Judas y champiñones. El menú del chef cuesta 150 AUD por persona; el menú vegano, 140 AUD; el maridaje de vinos suma 100 AUD. Solo sirven cena. Conviene reservar con antelación, y se pueden pedir mesas junto a la ventana al hacer la reserva. Desde el centro se llega caminando hasta el muelle junto al puerto.
Horario
Martes a sábado 17:30–22:00; domingo y lunes cerrado (información de terceros, confirmar en la web oficial)
Lugares cercanos
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- Muelle Constitution
- Museo y Galería de Arte de Tasmania
- Battery Point
- Mercado Farm Gate
- Real Jardín Botánico de Tasmania
- Prisión femenina de Cascades