Zeitwerk
ZeitWerk
El único restaurante con estrella Michelin de la región del Harz; el chef Robin Pietsch crea menús con ingredientes locales.
Pequeño restaurante de alta cocina situado en la calle Breite Straße 53a, en el casco antiguo, con una estrella Michelin. El chef Robin Pietsch está al frente de la cocina y Florian Raake se encarga del servicio. Solo ofrece menú nocturno, con verduras, aves y pequeños bocados elaborados con productos del Harz y su entorno, como encurtidos y pan con embutido de la casa, que hilan toda la secuencia; el estilo es creativo y contenido. Abre de miércoles a sábado desde las 19:00, tiene pocas plazas y es imprescindible reservar por teléfono con antelación. Es de los precios más altos de la zona y está a unos minutos a pie de la plaza del mercado.
Horario
De miércoles a sábado, 19:00–23:00; de domingo a martes cerrado
Lugares cercanos
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