Tam Vị
Tầm Vị
Restaurante de cocina casera del norte de Vietnam con una estrella Michelin y precios asequibles, en una antigua casa de madera cerca del Templo de la Literatura. Hay que reservar con antelación.
Lo llevan madre e hija. Es una casa de madera de dos plantas con muebles antiguos y un patio que recuerda a una antigua casa de té. Se especializa en cocina casera del norte de Vietnam. La Guía Michelin destaca los caracoles de río con jamón, servidos con hierbas, fideos de arroz y salsa de pescado, y la sopa de cangrejo con espinaca malabar. Los clientes suelen pedir el huevo con cerdo caramelizado y la panceta en cazuela de barro. El menú cambia según la temporada. Los platos sueltos cuestan unos 110.000–200.000 VND, y el menú del norte y el centro, unos 739.000 VND; es uno de los restaurantes con estrella más asequibles de Hanói. Los fines de semana y festivos se llena: conviene reservar por teléfono o llegar 15 minutos antes de la apertura. Las opiniones están divididas, y algunas personas lo encuentran demasiado suave. Está en el número 4B de la calle Yên Thế, al este del Templo de la Literatura.
Horario
Todos los días, 11:00–14:30 y 17:00–21:50
Lugares cercanos
- Museo de bellas artes de Vietnam
- Ciudad imperial de Thang Long
- Van Mieu, Templo de la literatura
- Calle del tren de Hanói
- Prisión Hỏa Lò
- Pagoda del Pilar Único
- Mausoleo de Ho Chi Minh
- Catedral de San José de Hanói