Yu Tang Chun Nuan (Hotel White Swan)
玉堂春暖
Restaurante cantonés con una estrella Michelin dentro del Hotel White Swan de Shamian, de ambiente elegante junto al río, conocido por sus carnes asadas refinadas, sus pollos y sus dim sum.
Yu Tang Chun Nuan se encuentra en la tercera planta del Hotel White Swan, en Shamian, y es un restaurante con una estrella Michelin en 2026. La guía destaca el pollo blanco de girasol, que se sirve con ave entregada cada día desde la granja, el pichón asado con hierba limón y sal, y los platos de cocción blanca. Entre los dim sum son populares los dumplings de gambas, las patas de pollo al vapor con miel y las tartaletas de huevo. Las mesas son difíciles de conseguir, así que conviene llamar con antelación; en la segunda planta del mismo hotel, Hong Tu Fu, se sirve la misma selección de dim sum. Unos 400 yuanes por persona, y pedir toda la carta de platos estrella sube el precio. Al cenar se puede aparcar gratis tres horas. La estación de metro Huangsha (Línea 1) queda a unos 880 metros a pie. Los horarios han cambiado en alguna ocasión.
Horario
Lun–Vie 11:30–15:00 y 17:30–22:00; Sáb–Dom 08:00–15:00 y 17:30–22:00
Lugares cercanos
- Isla Shamian
- Calle Peatonal Shangxiajiu
- Yongqingfang
- Museo de la Ópera Cantonesa
- Templo Haichuang
- Catedral del Sagrado Corazón
- Muelle Taikoo Cang
- Templo ancestral de la familia Chen