Stainzerbauer
Gasthaus Stainzerbauer
Restaurante del casco antiguo, junto a la catedral, que reinterpreta con toques modernos los platos estirios de la abuela. El menú de mediodía es asequible.
Situado cerca de la catedral, en Bürgergasse, el chef Werner Wiener reinterpreta con técnicas modernas la cocina casera de sus abuelas. Entre sus platos representativos están el Styria Beef, la gelatina de ternera con aceite de pepita de calabaza y también opciones vegetarianas. Falstaff le otorga 86 puntos para 2026 y lo ha ascendido de categoría. El menú de mediodía de cada semana cuesta unos 15–17,5 €. Según la carta oficial de 2024, la ternera cocida cuesta unos 32 €. Para grupos de diez personas o más ofrecen una cata de aceite de pepita de calabaza con tres platos, a 53 € por persona. Tiene terraza y se llega a pie desde el casco antiguo.
Horario
Todos los días 11:30–21:30
Lugares cercanos
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- Hauptplatz
- Stadtpark