Cail Bruich
Uno de los dos restaurantes con una estrella Michelin de Glasgow, conocido por sus productos escoceses de temporada y sus excelentes salsas.
Situado en Great Western Road, en el West End, lo dirige la chef Lorna McNee. Obtuvo su estrella en 2021, rompiendo una racha de 17 años sin estrellas en Glasgow. Se centra en menús de temporada; la Michelin destacó el lagópodo de Perthshire con salsa de oporto, y la oficina de turismo local mencionó las vieiras de Orkney y el rape de Peterhead. El almuerzo cuesta unas 100 libras y la cena unas 140, más un 12,5 % de servicio. Las mesas se liberan por trimestres y hay que pagar un 50 % como depósito, así que conviene reservar pronto. No ofrecen menús veganos ni sin lácteos.
Horario
Martes a sábado cena; viernes y sábado también almuerzo; domingo y lunes cerrado
Lugares cercanos
- Jardín Botánico de Glasgow
- Ashton Lane
- Universidad de Glasgow
- Museo Kelvingrove
- Parque Kelvingrove
- Destilería Clydeside
- Centro de Ciencias de Glasgow
- Riverside Museum