Eliksir
Restaurante de cócteles incluido en la guía Michelin, con la barra más larga de la región y un menú de degustación con maridaje de cócteles.
Situado en la calle Hemara, en el barrio Garnizon, a unos 6 km del casco antiguo, hay que ir en coche o taxi. Michelin dice que su barra es la más larga de la zona y que tiene más de 400 botellas en la bodega; en el menú de degustación se puede elegir maridaje de cócteles en lugar de vino. Entre los platos destacan el steak tartar masuriano y el caviar con crema de esturión. También aplica prácticas de reducción de desperdicios, como crujientes de piel de verdura o limonada de piel de cítricos. Se puede pedir a la carta, con menús de degustación cortos o completos; el completo dura varias horas, así que conviene reservar. Los precios son altos para la zona: Michelin lo marca como €€€. Cierra los lunes y martes.
Horario
miércoles y jueves 17:00–22:00; viernes 17:00–00:00; sábado 15:00–00:00; domingo 14:00–22:00; lunes y martes cerrado
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