Wangshi Douhua Feichang Fan
王氏豆花肥肠饭
Local de desayunos de Fuling que salió en el documental «Desayunos de China»; sirve arroz al vapor en cesto de madera con tofu y intestino estofado.
Wangshi Douhua Feichang Fan abrió en 2006 en el número 42-10 de Liming Lu, y en 2022 apareció en la cuarta temporada del documental «Desayunos de China». El arroz se cuece hasta casi estar listo y luego se termina al vapor en cesto de madera; el tofu se sirve con una salsa de más de diez condimentos, como pimiento verde, alubias fermentadas, mostaza encurtida de Fuling y hierba de cola de pez (Houttuynia). Cuando salió el programa, el arroz con tofu costaba 7 yuanes y el arroz era de repetición gratuita; el shaobai y el intestino costaban más de 20 yuanes por ración. Abre hacia las 5:30 y cierra entre la una y las dos de la tarde, así que conviene ir temprano.
Horario
Aprox. 05:30-13:30
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