Museo del zhacai de Fuling
涪陵榨菜历史记忆馆（邱家大院）
Museo de la cultura del zhacai instalado en la antigua residencia de Qiu Shou'an, fundador del zhacai, y en antiguos talleres, donde se conocen el origen y la elaboración del zhacai de Fuling.
El Museo de la Memoria del Zhacai de Fuling se encuentra en la comunidad de Hongguang, en el subdistrito de Chongyi. Se levanta sobre la antigua casona de la familia Qiu, residencia de Qiu Shou'an, fundador del zhacai de Fuling, y sobre los restos del antiguo taller de elaboración. Abrió sus puertas en enero de 2024; ocupa unos 15 000 metros cuadrados y se divide en cuatro áreas: exhibición del patrimonio, recorrido cultural, casa tradicional para el descanso y experiencia agrícola. Muestra el cultivo del tallo de mostaza (qingcaitou), el secado al aire y las técnicas tradicionales de encurtido. La entrada y el horario dependen de cada momento, así que conviene consultarlos en el lugar. De camino se pueden comprar productos de zhacai.
Horario
Según el aviso in situ
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