Kaikatei
開花亭
Antiguo ryōtei fundado en 1890 en Fukui; su edificio principal de estilo sukiya es Bien Cultural Tangible Registrado y su kaiseki de cangrejo de Echizen en invierno es el más famoso.
Ryōtei fundado en 1890 (era Meiji 23). Su edificio principal, de estilo sukiya, es Bien Cultural Tangible Registrado a nivel nacional, y tiene seis salones privados. Al lado está el restaurante Kaikatei sou-an, diseñado por Kengo Kuma, con precios más asequibles. En el edificio principal, el kaiseki de temporada cuesta desde 10.000 yenes, con cargos adicionales de cubierto y servicio; en sou-an el almuerzo parte de unos 5.000 yenes y la cena de unos 10.000 yenes. De noviembre a marzo se sirve el kaiseki de cangrejo de Echizen, con un menú que incluye hembra desde 16.500 yenes. Hay que reservar con antelación. Está en el barrio de Chūō 3-chōme, en la ciudad de Fukui, y tiene 10 plazas de aparcamiento.
Horario
11:30–14:00 y 17:30–22:00; cerrado los domingos y festivos
Lugares cercanos
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