Prairie Hotel
Legendario pub del interior en Parachilna, famoso en todo el país por su parrillada mixta de carne de caza de canguro, emú y camello.
Situado en la localidad de Parachilna, al oeste de las montañas, el local apuesta por una «carne de caza con estilo». Su plato estrella es la parrillada mixta de carne de caza, con solomillo de canguro asado, salchichas de camello y hamburguesas de emú con salsa de vino tinto. Ha figurado entre las cien mejores experiencias gastronómicas de Australia. También ofrece tablas frías de carne de caza, hamburguesas de caza y pan elaborado con cerveza Fargher, además de postres de quandong, una fruta autóctona australiana. Los viernes y sábados por la noche se llena, así que conviene reservar. Se encuentra a unos 90 km al norte de Hawker. Precio medio: unos 40-60 AUD por persona.
Horario
Almuerzo y cena; en temporada baja puede haber menos días abiertos. Consultar con el hotel.
Lugares cercanos
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