The Kitchin
Restaurante con una estrella Michelin en Leith, dirigido por Tom Kitchin, centrado en ingredientes escoceses de temporada.
Restaurante con una estrella Michelin en Commercial Quay, en la zona portuaria de Leith. Su web afirma que se basa en los productos escoceses de temporada más frescos, y la guía Michelin destaca la temporada de caza como una de sus especialidades. Entre los platos que más mencionan los comensales están las mollejas, el soufflé de limón y el pez de San Pedro (John Dory). Los platos concretos cambian según la temporada. El menú del mediodía de tres platos cuesta unos 69 £; por la noche se puede elegir a la carta o un menú sorpresa, y los menús degustación empiezan en unas 165 £. Se añade un 12,5 % de servicio. Cierra domingos y lunes, y hay que reservar con antelación contactando al restaurante. Está junto a la costa, a unos 3 km del centro, y se llega en autobús o en taxi.
Horario
Martes a sábado 12:00-14:30 y 18:00-22:00; domingo y lunes cerrado
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