Proto Fish
Riblji restoran Proto
Restaurante marisquero histórico del casco antiguo, abierto desde 1886, recomendado por la guía Michelin y famoso por el pulpo a la parrilla y el pescado fresco.
Abierto en 1886, está en la intersección de las calles Široka y Vara, en la ciudad vieja. Tiene terraza en la calle, comedor interior y una terraza en la segunda planta; Michelin recomienda especialmente la segunda planta. La carta se basa en el pescado fresco del día, gambas y pulpo a la parrilla, con verduras ecológicas de un huerto local. Gault&Millau también menciona la ensalada de pulpo y las ostras gratinadas de la bahía de Mali Ston. No hay que perderse el postre local rožata, un flan de caramelo de Dubrovnik. Conviene reservar por teléfono. El precio medio ronda los 50–100 €. Se llega a pie desde la puerta Pile, en unos minutos por la calle principal Stradun.
Horario
Todos los días de 11:00 a 22:00
Lugares cercanos
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