Dubrovnik
“Perla del Adriático”, casco antiguo de tejados rojos rodeado de murallas Patrimonio de la Humanidad y escenario de «Juego de tronos» (Desembarco del Rey).
Dubrovnik se encuentra en el extremo sur de la costa dálmata de Croacia. En la antigüedad se llamaba Ragusa y fue una república marítima que rivalizó con Venecia. El casco antiguo está rodeado en su totalidad por una muralla de unos 1940 metros, fue declarado Patrimonio de la Humanidad en 1979 y se hizo mundialmente famoso como escenario de Desembarco del Rey en «Juego de tronos», por lo que se le llama la “perla del Adriático”.
Lo imprescindible: en el casco antiguo, la calle Stradun conecta el monasterio franciscano, el palacio Sponza, el Palacio del Rector, la catedral y el monasterio dominico. Recorrer la muralla lleva unas 2 horas. Sube en teleférico al monte Srđ para disfrutar de las vistas panorámicas. Desde el puerto antiguo, toma un barco a la isla de Lokrum, o nada en la playa de Banje o en la bahía de Lapad. Al atardecer, acude al bar Buža, sobre el acantilado, para ver la puesta de sol. Para excursiones de un día por los alrededores, se puede ir al sur a Cavtat y al norte al jardín botánico de Trsteno, a las islas Elafiti, a Ston, con su muralla y sus ostras, o tomar un barco hacia el parque nacional de Mljet y la ciudad vieja de Korčula. Split, la isla de Hvar y Kotor, en Montenegro, merecen viajes independientes.
Clima: de mayo a junio y de septiembre a octubre las temperaturas oscilan entre 20 y 27 °C, el mar está ideal para bañarse y hay un número moderado de visitantes; es la mejor época. En julio y agosto suele superarse los 33 °C, llegan muchos cruceristas y el casco antiguo se llena a mediodía. De noviembre a marzo llueve con frecuencia y muchos restaurantes de las islas y los servicios de barco se reducen, pero el casco antiguo está tranquilo y el alojamiento es más barato.
Transporte: el aeropuerto está a unos 20 km del casco antiguo y el autobús tarda unos 30 minutos. Dentro del casco antiguo no se permiten coches; la estación de autobuses junto a la puerta Pile es el centro de conexiones. Croacia ya utiliza el euro y forma parte del espacio Schengen. Se recomienda quedarse de 3 a 4 días. Nota: la entrada a la muralla es cara; la Dubrovnik Card incluye la muralla, los museos y el transporte público. En verano, conviene subir a la muralla antes de las 8 de la mañana o al atardecer. Consulta los horarios de los cruceros para evitar las multitudes. Las playas son sobre todo de guijarros, así que lleva calzado para hacer snorkel.
Lugares destacados
- Murallas de Dubrovnik – Murallas medievales completas de 1940 metros que rodean la ciudad vieja, de hasta 25 metros de altura; dan una vuelta en unas 2 horas con v…
- Stradun – Calle principal de mármol de 300 metros que cruza la ciudad vieja de este a oeste; en sus extremos están la fuente de Onofrio y la torre de…
- Teleférico del monte Srđ – En 4 minutos se sube al monte Srđ, a 412 metros, con vistas a toda la ciudad vieja, la isla de Lokrum y el Adriático; el atardecer y las vi…
- Lokrum – Isla boscosa a 15 minutos en barco desde la ciudad vieja, con ruinas de un monasterio benedictino, pavos reales, un lago salado llamado «Ma…
- Lovrijenac – Fortaleza sobre un acantilado de 37 metros al oeste de la ciudad vieja, «el Gibraltar de Dubrovnik», escenario de la Fortaleza Roja de Jueg…
- Museo de Dubrovnik – Palacio gótico-renacentista del rector de la República de Ragusa, con galerías de columnas muy trabajadas; hoy es el Museo de Historia Cult…
- Catedral de Dubrovnik – Catedral barroca reconstruida tras el gran terremoto de 1667, con un tesoro que guarda reliquias de san Blas y un políptico de Tiziano.
- Monasterio franciscano – Monasterio del siglo XIV junto a la puerta de Pile, con un elegante claustro románico y una de las farmacias más antiguas de Europa, activa…
- Monasterio dominico – Monasterio gótico en la esquina noreste de la ciudad vieja, con un claustro tranquilo y un museo con obras de la escuela de Ragusa y la «Ma…
- Palacio Sponza – Edificio de 1516 que fue aduana y casa de la moneda, sobrevivió al terremoto de 1667 y hoy alberga el archivo nacional y la sala en memoria…
- Iglesia de San Blas – Iglesia barroca dedicada al patrón de la ciudad, situada en la plaza Luža al final del Stradun; cada 3 de febrero se celebra su fiesta patr…
- Puerto Viejo – Pequeño puerto rodeado de murallas, desde donde salen los barcos a la isla de Lokrum, a Cavtat y las excursiones en kayak por el mar.
- Playa Banje – Playa de guijarros junto a la ciudad vieja, a la salida de la Puerta de Ploče; desde el agua se ven las murallas y la isla de Lokrum. Es la…
- Bar Buža – Se cruza un pequeño hueco en la muralla y se llega al bar al aire libre construido sobre las rocas junto al mar; tomar una copa mientras ca…
- Escalinata de los Jesuitas – Gran escalinata barroca de estilo romano terminada en 1738, que lleva a la iglesia de San Ignacio y es también el punto de partida de la «c…
- War Photo Limited – Galería de fotografía bélica en la ciudad vieja, que muestra con imágenes documentales impactantes la disolución de Yugoslavia y los confli…
- Lapad – Península tranquila al oeste de la ciudad vieja, con playas de guijarros, paseos marítimos y senderos entre pinos; alojamientos y restauran…
- Cavtat – Tranquilo pueblo costero al sur de Dubrovnik, con un paseo marítimo de palmeras alrededor del puerto y, en lo alto de la colina, el mausole…
- Arboreto de Trsteno – Jardín botánico surgido de una villa de la nobleza en 1492; jardín renacentista, fuente de Neptuno y plátanos centenarios, y también escena…
- Islas Elafiti – Pequeño archipiélago al noroeste de Dubrovnik; las islas de Koločep, Lopud y Šipan, sin coches, son tranquilas, y la playa de Sunj en Lopud…
- Mljet – Isla verde cubierta de pinos; dos lagos salados conectados con el mar rodean un monasterio benedictino del siglo XII en un islote, y se pue…
- Sinagoga de Dubrovnik – Sinagoga sefardí en la calle judía de la ciudad vieja, considerada una de las sinagogas más antiguas de Europa que aún están en uso, con un…
- Trebinje – Ciudad vieja de estilo otomano en el sureste de Bosnia y Herzegovina, con puentes de piedra, iglesias ortodoxas y numerosas bodegas; muy po…
Dónde comer
- Restaurant 360 – Restaurante con una estrella Michelin en las murallas de la ciudad vieja de Dubrovnik, con vistas al puerto viejo y pla…
- Konoba Dubrava – Restaurante rural en la aldea de Bosanka, en la montaña de Srđ sobre la ciudad vieja, famoso por el cordero guisado baj…
- Proto Fish – Restaurante marisquero histórico del casco antiguo, abierto desde 1886, recomendado por la guía Michelin y famoso por e…
- Taj Mahal – Aunque su nombre suena a cocina india, es un restaurante bosnio del casco antiguo; sus asados proceden de la carnicería…
- Lokanda Peskarija – Pequeño local de marisco junto al mercado de pescado del puerto viejo, que sirve en cazuelas metálicas; buena relación…
Itinerarios
- Ruta clásica de Croacia: de Zagreb a Dubrovnik, 10 días – Primera visita a Croacia: de la capital a los lagos de Plitvice, Zadar, Split, Hvar y Dubrovnik.
- Saltando islas por Dalmacia: de Split a Dubrovnik, 9 días – Sin coche: en catamarán por Hvar, Korčula y Mljet, rumbo al sur hasta Dubrovnik.
- De Zagreb a Dubrovnik atravesando Bosnia, 13 días – Un viaje largo en coche de una sola dirección por el interior de Croacia y todo Bosnia y Herzegovina hasta la costa adr…
- Ruta por tres países de Dubrovnik a Sarajevo, 8 días – Croacia, Montenegro y Bosnia y Herzegovina en un solo recorrido: la ciudad de tejados rojos, el casco antiguo de la bah…
- Circuito por cuatro países desde Serbia hasta el Adriático, 12 días – De Belgrado por Sarajevo y Mostar hasta la costa, luego el Durmitor y el regreso a Serbia.
- Eslovenia y Croacia en 15 días – Desde el lago Bled hasta Dubrovnik, recorriendo los Alpes, el karst, Istria, lagos e islas.
- Split, Mostar y la bahía de Kotor a través de tres países, 8 días – Desde Split, entrando en Bosnia y Herzegovina hasta Mostar, bajando a Dubrovnik y llegando a la bahía de Kotor en Monte…