Córdoba

Antigua ciudad más grande de Occidente, con un bosque de arcos rojos y blancos en la Mezquita-Catedral y calles llenas de flores durante el Festival de los Patios de mayo.

Córdoba se encuentra en el sur de Andalucía, en la orilla norte del río Guadalquivir. En el siglo X, como capital del califato omeya, fue la ciudad más grande y próspera de Europa occidental, donde convivieron las culturas islámica, judía y cristiana. El centro histórico gira en torno a la Mezquita-Catedral, y a su alrededor se extienden la Judería, el Puente Romano y el Alcázar de los Reyes Cristianos, todo declarado Patrimonio de la Humanidad. La ciudad palatina de Medina Azahara, a 8 km al oeste, fue inscrita en la lista en 2018, y el Festival de los Patios, en mayo, es Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

Mejores temporadas: de marzo a mayo y de octubre a noviembre. En abril y mayo se celebran las Cruces de Mayo, el Festival de los Patios y los mercados; de julio a agosto, las temperaturas a mediodía superan a menudo los 40 °C y muchos monumentos cierran temprano.

Transporte: desde Madrid, el AVE tarda unas 1 h 45 min; desde Sevilla unos 45 minutos y desde Málaga 1 hora. A pie, desde la estación hasta el casco antiguo son unos 20 minutos.

Se recomiendan 2 días: el primero, Mezquita-Catedral, Judería, Puente Romano y Alcázar; el segundo, Medina Azahara, el Palacio de Viana y sus patios, y por la noche un espectáculo ecuestre o de flamenco. Si tiene coche, puede añadir un día para visitar los pueblos blancos de la Subbética y las bodegas de Montilla. Muchos monumentos cierran los lunes, así que organice bien el itinerario.

Lugares destacados

• Mezquita-Catedral de Córdoba – Dentro de un bosque de columnas, con arcos de herradura rojos y blancos en dos niveles, se alza una catedral renacentista: una maravilla do…
• Puente Romano de Córdoba – Puente romano de piedra sobre el Guadalquivir que, junto con la Mezquita-catedral, forma la imagen más clásica de Córdoba.
• Alcázar de los Reyes Cristianos – Fortaleza-palacio medieval con estanques escalonados y jardines de cipreses, donde los Reyes Católicos recibieron a Colón.
• Madinat al-Zahra – Restos de la ciudad palatina mandada construir por el califa de Córdoba en el siglo X, declarada Patrimonio de la Humanidad en 2018.
• Judería de Córdoba – Barrio de calles blancas y laberínticas al noroeste de la Mezquita, con callejones estrechos, patios, una estatua de Maimónides y talleres…
• Calleja de las Flores – Callejón estrecho con macetas de geranios en las paredes blancas. Al fondo enmarca el campanario de la Mezquita-Catedral, la postal más fot…
• Palacio de Viana – Palacio nobiliario con doce patios y un jardín, conocido como «museo de patios» y el mejor reflejo del Festival de los Patios.
• Sinagoga de Córdoba – Sinagoga de estilo mudéjar construida en 1315, con muros cubiertos de inscripciones hebreas y yesería vegetal.
• Torre de la Calahorra – Torre fortificada de época islámica en el extremo sur del Puente Romano, con un museo vivo de al-Ándalus y vistas desde lo alto sobre el ca…
• Plaza de la Corredera – Plaza mayor cerrada del siglo XVII, rodeada de soportales y balcones. Antes acogía corridas de toros y mercados; hoy es un punto de terraza…
• Baños del Alcázar Califal – Restos de los baños árabes del palacio califal del siglo X, con bóvedas de tragaluces estrellados y salas frías y calientes bien conservada…
• Museo Arqueológico y Etnológico de Córdoba – Museo arqueológico instalado en un palacio renacentista, con restos de un teatro romano en su subsuelo y colecciones de época romana e islá…
• Plaza del Potro – Plaza citada en el Quijote, con la fuente del Potro, frente a un museo de bellas artes y el Museo Julio Romero de Torres.
• Templo romano de Córdoba – Restos de un templo romano del siglo I, con columnas corintias levantadas de nuevo, testimonio de la condición de Córdoba como capital de p…
• Iglesia de San Lorenzo – Obra destacada de las iglesias «fernandinas» del siglo XIII, con un gran rosetón y un campanario que aprovecha la parte baja del antiguo al…
• Puerta de Almodóvar – Puerta medieval en el lado occidental de la Judería, con el muro, un antiguo foso con agua y una estatua de Séneca como entrada clásica.
• Molino de la Albolafia – Gran noria árabe en el río Guadalquivir que antes elevaba agua para el palacio califal y hoy es uno de los símbolos de la ciudad.
• Capilla Mudéjar de San Bartolomé – Pequeña capilla mudéjar escondida en la Facultad de Filosofía y Letras, con zócalos de azulejos de colores y yesería fina.
• Plaza de las Tendillas – Plaza céntrica de la Córdoba moderna, con la estatua ecuestre del Gran Capitán y un reloj que da las horas con guitarra flamenca.
• Mercado Victoria – Mercado gastronómico en un pabellón de hierro fundido y cristal del siglo XIX, con tapas andaluzas, mariscos, jamón ibérico y barras.
• Caballerizas Reales de Córdoba – Caballerizas reales creadas en 1570 por Felipe II, cuna del caballo andaluz de raza pura, con espectáculo ecuestre nocturno.
• Casa de Sefarad – Pequeño museo frente a la sinagoga que cuenta la vida, la música y la diáspora de los judíos sefardíes de la península ibérica.
• Castillo de Almodóvar del Río – Castillo de origen islámico conservado en lo alto de una colina, con murallas y torres imponentes. Fue escenario del «Alto Jardín» de Juego…
• Zuheros – Pueblo blanco sobre un acantilado de la Subbética, con castillo en lo alto. Cerca hay una cueva de murciélagos con restos del Neolítico.
• Priego de Córdoba – «Joya del barroco andaluz», famosa por la Fuente del Rey, con más de cien caños, y por el balcón de Adarve al borde del acantilado.
• Montilla – Centro de la denominación Montilla-Moriles, donde se visitan bodegas antiguas y se prueban finos y el dulce Pedro Ximénez.
• Ermitas de Córdoba – Conjunto de ermitas de ermitaños en la Sierra Morena, con un mirador que domina toda Córdoba y el valle del Guadalquivir.

Dónde comer

• Restaurante Noor – Restaurante con tres estrellas Michelin dirigido por el chef Paco Morales, que recrea la historia gastronómica de al-Án…
• Bar Santos – Pequeño local junto a la mezquita, famoso por su enorme tortilla de patata de unos diez kilos, con raciones de pocos eu…
• Casa Pepe de la Judería – Restaurante recomendado por la Guía Michelin en una antigua casona de la Judería, con patio y terraza en azotea; especi…
• Restaurante Bodegas Campos – Restaurante centenario fundado en 1908 como bodega, donde se prueban platos tradicionales cordobeses y vinos locales en…
• Taberna Salinas – Taberna cuyo local se remonta a 1879 y que sirve desde 1924; con platos tradicionales económicos y su salmorejo, es que…
• Garum 2.1 – Restaurante familiar recomendado por la Guía Michelin, que reinterpreta el rabo de toro y el salmorejo con técnicas mod…

Itinerarios

• Tres ciudades históricas de Andalucía en tren: 7 días – Desde Sevilla, en tren por Córdoba y Granada hasta Málaga, recorriendo las grandes ciudades de herencia musulmana y cri…
• Ruta clásica en tren de alta velocidad: Barcelona a Granada en 11 días – En AVE por Barcelona, Valencia, Madrid, Sevilla y Granada: la ruta principal para una primera visita a España.
• Circuito completo por Andalucía en coche: 16 días – Desde Málaga, recorre el desierto y la costa oriental, tres ciudades históricas, la costa suroeste y Ronda, cubriendo t…